Qerst menu

De warme en gezelligste dagen van het jaar komen er weer bijna aan!
Het onderstaande Qerst menu wordt op 24, 25 en 26 december geserveerd.
Op 25 en 26 december werken wij met twee shifts: 15:30 tot 18:30 uur en 19:30 tot 22:30 uur. Reserveren doe je via de knop op onze website.
Ben je met 8 personen of meer? Mail dan naar: info@quisine.nl.

Qerst Menu 45,-

Amuse

Manchego

manchego • ingemaakte biet • gepofte rijst

Paddenstoel

paddenstoelen bouillon • truffel room • wilde paddenstoel

Brood

Zuurdesem

Wit en bruin zuurdesem met geslagen boter

Voorgerecht

Eendenborst

gerookte eendenborst • truffel • ingemaakte sinaasappel

OF

Waldorf salade

“waldorf salade” • kastanje • kaasschuim

Tussengerecht

Snoekbaars

snoekbaars • paling • zuurkool

OF

Pompoen

Pompoensoep • raz el hanout • pompoen hummus

Hoofdgerecht

Wordt geserveerd met rosti, salade van rode kool en gekarameliseerde witlof

Ossenhaas

ossenhaas • zacht gegaard • saus van rode port

OF

Zalm

zalm • gebakken • schaaldieren hollandaise

Nagerecht

Stoofpeer

stoofpeer • mille-feuille • gele room

OF

Kazen

kaas • confiture • kletzenbrood (supplement €5)

Qids Qerst Menu 21,50

Amuse

Manchego

manchego • ingemaakte biet • gepofte rijst

Paddenstoel

paddenstoelen bouillon • truffel room • wilde paddenstoel

Voorgerecht

Qids carpaccio

carpaccio • truffel mayonaise • parmezaan

Tussengerecht

Qids soep

tomatensoep • basilicum

Hoofdgerecht

Kip

geroosterde kipfilet • appelmoes • rosti

Nagerecht

Stoofpeer

stoofpeer • mille-feuille • gele room

* Voor de Qids die alleen een hoofdgerecht willen kan er gekozen worden tussen:
Geroosterde kipfilet · appelmoes · rosti
OF
Pasta bolognese

Allergenen, dieetwensen of een andere vraag over het menu? Mail naar: info@quisine.nl.